Ещё про готовку на примусе

Ещё, что прекрасно получается на примусе и без задымливания кухни вусмерть -- это плов. Я плов люблю готовить, но плита у меня маломощная, когда надо что-то на очень высоком огне обжарить (мясо для плова, например) -- не справляется. А тут нормально.

А вообще для плова я хочу себе казан купить с горелкой.

Вот такой:


Картинка с Амазона.

В таких у нас готовят кажуны, в частности, такой казан хорошо подходит для приготовления кажунского блюда "джамбалайя". Если разобраться, это тоже плов, только креольский -- с морепродуктами, курицей, острыми колбасками.

Tags: