Всё же, я бы никогда не смог бы стать вегетарианцем. Слишком вкусно мясо.
Ну, а в этот понедельник в США был День Памяти. На этот праздник положено что-то жарить на гриле. Тех, кто не жарит, сразу выгоняют из американства 🙂
Забабахал превосходные антрекоты на косточке (bone-in ribeye):
А потом не поленился и зафигачил барбекю-рёбрышки. О Гестия, по-моему, это были лучшие рёбрышки, которые я готовил в своей жизни. Цвета тёмного махогани, они выглядели и пахли — просто полный отвал башки:
Приготовлены были как положено — так, чтобы косточки можно было просто достать руками. Нежнейшее, слегка копчёное мясо, кружка холодного пива… Ну, в-общем, вы меня поняли. Готовил по методу 3-2-1.
Ну, а вегетарианцы пускай дальше жрут свой горох.
Mirrored from Лабораторный Журнал №6.