Результат превзошёл мои самые смелые ожидания. Батон улетел в момент. Запах по всему дому стоял -- отвал башки, язык проглотить можно.
Оказалось, что печь хлеб -- это не просто, а ОЧЕНЬ просто. Ну, если простой хлеб, без выпендрёжа. В этом хлебе всего четыре ингредиента: мука, вода, соль, и дрожжи. ВСЁ.
И никаких там "ниацинов", "кукурузных сиропов" и прочей периодической таблицы элементов, как в коммерческом хлебе.
Буду экспериментировать дальше. Хочу когда-нибудь научиться делать хлеб на закваске, а не дрожжевой. Он и полезней, и вкусней. Также было бы интересно попробовать сделать хлеб заварной.
