July 11th, 2011

Как дома приготовить настоящее барбекю

Если ты уже прочитал, что такое барбекю, то, вероятно, тебе захотелось такое дома приготовить самому. Как это сделать? Это, сэры, очень несложно.

Рассказываю детально, с иллюстрациями!

Первым делом, надо купить рёбрышки. В принципе, барбекю можно сделать из чего угодно -- из любого места свиньи, быка, или курицы. Но проще всего готовить рёбрышки.

Вот свиные рёбра, в неприготовленном виде:



Я предпочитаю ободрать с них лишние плёнки (слева вверху, например, большая плёнка).

Collapse )
Что получается на выходе? Ну, примерно, вот такое:



Традиционно, это едят с варёными кукурузными початками, с картофельным салатом, с печёными бобами. Запивают -- холодным сладким чаем. На сладкое -- пирог с орехами пекан, а на десерт -- минт джулеп со льдом.

Приятного аппетита!