April 12th, 2013

"Железнодорожники", 1946 год

Короткометражный фильм о жизни людей, работающих на железных дорогах Её Величества. Люблю смотреть такие вещи.



А не так уже плохо, кстати, зарабатывали железнодорожники в 1946 году. Вот диспетчер тогда получал 8 фунтов стерлингов в неделю. По сегодняшним деньгам, это более 3 000 фунтов стерлингов в месяц. Это около 4 700 долларов в месяц или 56.4К в год. Жить можно, чо.

Мясо

По ссылке -- прекрасная иллюстрация различных типов мяса разделки по-американски, с какого она места туши, а рекомендации по приготовлению. Крайне рекомендую.

Картинка.

Взято отсюда.

После просмотра иллюстрации и осознавания, можно заново перечитать моё руководство по приготовлению бифштексов. С новыми, так сказать, знаниями.