October 1st, 2013

Очередной политический покер

Как мы все теперь уже знаем, наш конгресс таки не смог достичь консенсуса по бюджету из-за республиканцев, упёршихся рогом. Поэтому федеральное правительство нашей дорогой республики закрылось. В чём это выражается? Выражается это в том, что весь федеральный "необязательный персонал" (non-essential personnel) вызвали в офис, где заставили подписать бумагу о том, что они отправляются в обязательный неоплачиваемый отпуск с неопределёнными временными рамками. Пара моих знакомых таким образом, потеряла работу, пусть и временно.

Вот кому сейчас будет особенно весело -- это тем, кто летит в какую-нибудь Европу, отправил оформляться свой паспорт, и уже выкупил билеты на самолёт. Паспорт ведь, ставлю свою лучшую корову против твоего складного ножа, "зависнет".

Долго это, конечно не продлится. Такое уже случалось ранее. Самый долгий, насколько я знаю, такой период в истории США был при президенте Клинтоне в 1995 году. Тогда республиканцы и демократы в очередной раз сыграли в политический покер, республиканцы упёрлись рогом, что характерно, опять из-за трат на государственную медицинскую страховку, называемую "Медикер".

Тогда эта катавасия продлилась 28 дней. Посмотрим, сколько будет сейчас.

Газовая плита

В-общем, по итогам месячного использования газа после электричества, имею сказать следующее.

Газ мне нравится больше.

Газ готовит иначе. Даже то, что вроде как готовится одинаково, получается другим. Возможно, из-за того, что по-разному распределяется тепло. У электричества горячее пятно -- у центра, а у газа наоборот, горячо по бортам. В целом, оцениваю нагрев как более равномерный.

Электричество, на мой взгляд, если на полную мощность врубить, может разогреться до более высокой температуры, чем газ. Но эту температуру оно удерживает уже хуже, чем газ, ибо не так хорошо передаётся жар от конфорки к посуде. Кинул мясо на сковородку -- пшикнуло, остыло, и начало разогреваться заново. А газ -- как фигарил, так и фигарит по-прежнему.

Газовую плиту легче мыть. Вот у меня была плита со стеклянной варочной поверхностью. Всё, что на неё падало, убегало из кастрюли, случайно выливалось -- тут же с радостью насмерть пригорало к раскалённому докрасна стеклу. Поэтому раз в месяц волей-неволей берёшь шмат стальной ваты и давай соскребать нагар. А тут сама плита не раскаляется, и все загрязнения легко убираются увлажнённой тряпкой.

В целом, готовка на газовой плите мне напоминает езду на спортивном автомобиле с ручной коробкой -- намного быстрее отзывается на управление, но требует повышенной квалификации по сравнению с вальяжным семейным "Шевроле".

А при сгорании газа в кухне появляется такой лёгкий запах, очень уютный, который с детства ассоциируется у меня со вкусной домашней едой :)

Что касается использования духовки, то никакой разницы не заметил. Вообще. Только что в этой духовке есть конвекция, а в старой не было. Это несколько удобнее -- приготовление более равномерно. Но это момент не решающий.

В-общем, покупкой целиком доволен!