May 23rd, 2016

жратва

Барбекю. ЖРАТ.

Барбекю, в правильном понимании этого слова, -- это процесс небыстрый. Поэтому лучше всего заниматься им на выходных, и начинать с самого утра. К обеду будет готово. Начал в девять, за стол сели в три часа пополудни. Шесть часов -- нормальный срок для свиных рёбрышек.


Эти рёбрышки получились одними из самых вкусных в моей жизни. Вот честно. Что, возможно, говорит не сколько о том, какой я крутой питмастер (шеф-повар в барбекю-ресторане), сколько о том, что мне мало попадалось по-настоящему хороших барбекю-ресторанов. Но тем не менее -- съел с огромным удовольствием. Ничего не горчило, не воняло, не хрустело, не рвалось с треском. Была только ароматнейшая, мягчайшая, реально тающая во рту свининка -- без зубов разжевать можно. А уж под пиво... ум отъесть можно.

Что надо сделать, чтобы получить хороший результат? Вначале -- надо создать условия. Что важнее всего в барбекю? Нет, не соус. Нет, не специи. Важнее всего в барбекю -- это то, что отличает его от обыкновенного мяса гриль, которое умеет готовить практически любой американец, а русские употребляют в виде шашлыка. Это температура приготовления и длительность тепловой обработки соответственно. Так что самое главное -- это чётко выдержать температуру, которая для приготовления барбекю составляет как правило 225-250 градусов по Фаренгейту или округлённо 110-120 градусов по Цельсию.

В чём сложность?Collapse )

Погромистский вопрос по Линуху

Вот на Винде использование COM объектов сильно упрощает жизнь. Не надо рисовать какие-то там свои вещи, можно взять чужую dll-ку и с её помощью сделать что угодно. Например, одним из моих проектов было вытаскивание реального адреса картинки из вебстранички. Проблема только в том была, что адрес картинки создавался на лету джаваскриптом. Можно было закопаться сделать интерпретатор джаваскрипта, но нуегонахер такое счастье. Я тупо взял COM-объект интернет эксплорера, ходил на страницу этим объектом, и оно мне вываливало всё, что мне надо было нужно.

Вот мне захотелось создать такое же на Линуксе.

Кто-нибудь может объяснить, как наиболее стандартными средствами сделать на Линуксе похожее? То-есть, чтобы моя программа вызывала к жизни браузер (да и любую другую программу, например, табличный процессор), давала ему какие-то команды, и т.д.? А то что-то я вот так сходу не нашёл. Насколько понимаю, никакого COM на Линуксах нет. Но должно же быть что-то похожее?
юмор

Даунгрейд

У меня телефон конторский. В связи с известными событиями вся эта радость прекратится, и телефон надо будет сдать назад начальству.

Переползаю назад на старенький айФон 4С, с его огромными 8 гигами пространства :) Работает заметно медленнее. Но хоть ОС не древняя, и хорошо хоть не на Ведроид приходится пересаживаться!!!!

Заодно меняю сотового провайдера, к сожалению, пришлось сменить номер телефона. Так что приходится теперь его везде обновлять. В частности, на тех же Гуглодокументах.

Одно хорошо. В новой конторе дают не корпоративный телефон, а дают конкретно деньги под телефон, стописят рублей в месяц. На эти деньги покупаешь уже сам шо хошь, а разницу (если она есть) -- кладёшь в карман. Поэтому мой план такой -- дотянуть до сентября или до какого там месяца выката новой модели, и там уже переползти на седьмой айфон. Апгрейдить телефон прямо сейчас смысла тупо не вижу.

Смешная штука также вышла... Этот телефон -- старый телефон жены. И защитный чехол у него -- ярко-розавинький! Зачётно буду с ним смотреться :))