И ещё о здоровой пище

В следующий раз когда ты зайдёшь в супермаркет, обрати внимание -- здоровая пища, как-то: овощи, фрукты, зелень, мясо, рыба, молочные и кисломолочные продукты -- расположены по периметру супермаркета.

А в середине супермаркета, за редкими исключениями, на полках находятся полуфабрикаты, консервы, готовые смеси, сладости, и прочая дрянь.

В английском языке есть даже такое устойчивое словосочетание: закупаться по периметру (shop the perimeter).

Правило работает для американских супермаркетов; не знаю, насколько применимо к другим странам. Было бы интересно услышать.
Там довольно много разных и действенных приемов. Вечные перестановки, самые дорогие продукты на уровне глаз, раслабленная музыка, нарочно мелкая плитка в рядах, и прочее. Демоны!
да, как-то так
вкусное - по периметру:) Так даже удобнее!
Интересно читать твои записи о еде в супермаркетах, но, думается мне, то это не совсем из правильной оперы. Дело, в общем, нужное, хорошее, но нужно обращаться к источнику. Фрукты-овощи закупать непосредственно на ферме - там, где растёт по месту жительства - и польза обществу и полезно для здоровья. Идентично с мясом и рыбой - едешь либо к бутчеру, который занимается, непосредственно коровой, например, ну или по ситуации. То же самое с рыбой - едешь к рыбакам - они по океану продают - во первых дешевле - во вторых - i mean come on - it's still alive.

Замороженную дрянь, хоть и с пометокой organic - ну конечно лучше, чем ничего, но есть другие варианты.

Я сам предпочитаю именно местные фермеские хозяйства - закупаюсь как правило только у них. Если немного расширить кругозом, то можно найти, уверен - тучу поблизости. Это будет дороже, согласен, накладней в принципе, но если ты хочешь потреблять настоящую пищу, то вариантов, на самом деле, предостаточно.

Мы даже договориваемся по поводу мяса - приезжаем на местную - винодельную - хе хе - у них там коровы тоже есть - ты можешь на них смотреть - они по лугам ходят - и они объявляют, что там например через месяц мы ей - коровку того - приезжаешь - берёшь стэйки. Очень много феремерских хозяйств так делают.

Рекомендую такой подход - а вот это супермаркоторое городское хуедрочество прощу прощения - не к добру это.

Edited at 2015-09-22 03:34 am (UTC)
Я согласен с таким подходом в принципе. Но, КМК, он требует значительно большего количества времени. Это ездить надо, договариваться насчёт того же мяса.

Между работой на полную ставку, маленьким ребёнком, и учёбой в магистратуре время это именно та роскошь, которой у меня нет.
А вот между прочим могу обрадовать - всё гораздо проще, чем кажется. В наш век технологий - фейсбуков и всякой другой богадельни - они - в смысле феремеры - тебе сами всё и сообщают.

Сезон клубники - окей - пришёл имэйл - поехал к ним - собрал.

Сезон малины - идентично.

Винограды-персики-яблоки... Ну и так далее. Мы вообще с женой всё сами ходим и с деревьев-кустов срываем и домой везём. Штук четыре-пять фрем под боком - и вперёд - не пропадёшь. It doesn't get better than this :) Trust me..

Если ты потратишь лишние пол часа, чтобы поехать на фермерское хозяйство и собрать сумку яблок на пару-тройку дней- твоя семья останется тебе благодарна :)

По поводу рыбы - да - там сложнее - у них там от улова зависит и куча разных нюансов включаю банальную удачу - у меня знакомые кенты-рыбаки - там не так просто, но и то - можно приноровиться.


Edited at 2015-09-22 03:54 am (UTC)
Сезон малины - идентично.
ну а если хочется свежей малины вне пределов того месяца, когда его локально рядом (относительно) с домом собирают? Впрок же не насобираешь, получишь ту же мороженную малину, только по цене втрое от магазинной. Кстати, локальные фермы, та же малина. Позвольте поинтересоваться, во сколько обойдется до них доехать: толлы + бензин в оба конца. И сколько займет времени это путешествие.
Оно прикольно и развлекательно один раз, ну хорошо, два, если на первый свозить детей, а второй уж быстренько самому. Два раза в сезон... а малину хочется покупать хотя бы раз в пару недель. А еще есть вишня, черешня, арбузы, яблоки, персики, абрикосы, хурма... - за всем ездить?

Edited at 2015-09-22 04:19 am (UTC)
>>>Позвольте поинтересоваться, во сколько обойдется до них доехать: толлы + бензин в оба конца. И сколько займет времени это путешествие.

А ведь согласен, здесь всё зависит от места жительства и времяпровождения и остальных траливали..Если живёшь на Манхэеттене - well, bro, you're fucked :) В остальном, всё не так сложно.. Опять же - это всё есть выбор.

>>>А еще есть вишня, черешня, арбузы, яблоки, персики, абрикосы, хурма... - за всем ездить?

да :)

но я не настаиваю - можно заехать в wallmart и захерачить три пакета жратвы и хавать пять недель..

ps но шутки в сторону - наличие ферм - есть явление положительное, если они далеко - хуёво - но если они близко - хорошо :)


Edited at 2015-09-22 04:42 am (UTC)