Освоил работу с ЖК дисплеем. Это самый что ни на есть стандартный дисплей на японском контроллере Хитати HD44780. Только обычно для работы с ним нужно минимум 6 проводов -- питание, земля, и четырёхбитный интерфейс, а у меня более продвинутый прототип -- с I2C интерфейсом (т.е. надо всего 2 провода, не считая земли и питания). Купил такой специально, потому что на микроконтроллере ATTiny85, знаете ли, 4 провода из 6 доступных только для работы дисплея -- непозволимая роскошь.
Термопара -- цифровая DS18B20. Это, насколько понимаю, термистор с АЦП. Для работы с ней нужен всего один контакт микроконтроллера (протокол 1-Wire). Просто, удобно работать.
Температура задаётся переменным резистором через АЦП контроллера. Тут я её выставил на 25 градусов цельсия, поэтому контроллер просто ничего не делает, пишет Idle. АЦП считывает нужное мне значение, и держит температуру в коридоре ±0.5°C Охлаждать он не умеет (хотя это в принципе, несложно сделать -- включать буртилятор вместо нагревателя). Так что просто отключается.
Кстати, о реле. Современные твёрдотельные реле стали заметно дешевле обычных. Реле на 240 вольт и 10 ампер я купил всего за 4 доллара. Ниже десятки за обычное реле на то же напряжение и ток я не видел.
Впрочем, чему там стоить дорого? Там же ничего сложного -- два тиристора или симистор, оптическая развязка и всё.