А вообще для плова я хочу себе казан купить с горелкой.
Вот такой:
Картинка с Амазона.
В таких у нас готовят кажуны, в частности, такой казан хорошо подходит для приготовления кажунского блюда "джамбалайя". Если разобраться, это тоже плов, только креольский -- с морепродуктами, курицей, острыми колбасками.