Сегодня День Труда. Американцам положено в этот день готовить на гриле. Тех, кто в этот день не готовит на гриле, сразу же лишают американства. Так записано в сорок третьей с половиной поправке к Конституции.
А тут как раз товарищ собирался выкинуть нежно поюзанный простенький газовый гриль. По такому случаю я попросил дать его мне, уже давно было интересно попробовать, как там насчёт разницы.
Ну что тебе сказать про Сахалин… Удобно, конечно, чорт возьми. Поджог, и через пять минут пожалуйте бриться. Но вкус получается всё же не торт. На обычном угольном гриле “грильный” вкус получается даже у сосисок и сарделек. А тут только у того, что жирное, что дымит при готовке, получается б-м ничего. Например, котлеты. А всё остальное… ну, где-то рядом с грилем, оно, возможно, лежало. Но такого глубокого вкуса готовки на открытом огне, как на углях, у него нет.
Надо будет попробовать поставить на гриль чугунный гридль. Возможно, на нём получится более-менее нормально, будет симуляция “инфракрасного” гриля. Во всяком случае, на газовой плите на гридле я готовил отличные бифштексы.
Mirrored from Лабораторный Журнал №6.